CAMPO Y MAR

INGREDIENTES :

700 gr de Mixto de mariscos ( almejas, cigalas, mejillones, etc... )

200 gr de setas ( según gustos )

4 dientes de ajo

1 cebolla mediana

aceite

1 chorrito de vinagre de manzana

1 manojo de perejil picado 

sal 

pimienta molida

PREPARACIÓN :

En una sartén con aceite saltear los mariscos con dos dientes de ajo, la media cebolla y perejil picado; cuando esté casi listo le añadimos el chorrito de vinagre y reservamos.

En otra sartén con aceite, salteamos las setas con ajo y la otra mitad de cebolla.

Cuando estén las setas las ponemos en la mezcla del otro sartén. Salpimentamos y pochamos unos minutos más para que se mezclen bien los sabores.

Buen provecho.