SALSA DE TRES QUESOS

INGREDIENTES :

50 gr de harina 

50 gr de mantequilla

1 vaso de leche ( 250 ml )

 1 pizca de sal

3 pedazos pequeños de quesos ( yo use Parmesano,Grana Padanno, Gorgonzola ).

PREPARACÍON :

En una cacerola vamos ha hacer una bechamel, fundimos la mantequilla, añadimos el harina y sin dejar de remover para evitar que se hagan grumos incorporamos la leche.

A continuación ponemos los quesos que hayamos elegido y seguimos removiendo hasta que se fundan y la salsa espese un poco.

Es el acompañamiento ideal para pastas, arroces y carnes.

Puedes variar la combinación de quesos, e incluso añadir más cantidad y hacer la salsa de 4 quesos.

Buen provecho.