domingo, 2 de diciembre de 2012

PUCHERO CANARIO




INGREDIENTES :

5oo gr de carne de vacuno fresca
2 piñas de millo ( mazorcas de maíz )
2 zanahorias
2 batatas
150 gr de habichuela redonda
1/2 col blanca ( repollo)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 calabacín
4 trozos medianos de calabaza
1 taza de garbanzos( yo use congelados)
aceite
sal
agua

PREPARACIÓN :

En una olla grande poner todos los ingredientes troceados en trozos medianos.
Cubrir con agua, sazonar y poner un chorrito de aceite y dejar cocer hasta que la verdura y la carne estén hechas.
Este cocido se sirve caliente, es muy sano y está buenísimo.Si lo deseas una vez en el plato, alíñalo con un chorrito de vinagre y otro chorrito de aceite de oliva le dará un toque muy especial.
Buen provecho

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