COULANT DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

170 gr de chocolate negro ( 70% cacao)

170 gr de mantequilla a dados

3 huevos

85 gr de harina 

85 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Untamos generosamente de mantequilla 4 moldes individuales de aproximadamente 250 ml de capacidad y resistentes al calor.Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Derretimos el chocolate al microondas ( a intervalos de 40 segundos y vigilando que no se queme, sácalo de cada vez  ya que guarda el calor y al removerlo se funde con facilidad).

Una vez derretido el chocolate añade la mantequilla en dados y remueve hasta que se funda totalmente.

En otro bol, batimos los huevos con el azúcar e incorporamos esta mezcla al chocolate fundido, ahora añadimos el harina tamizado lentamente.

Vertemos en los  moldes untados de mantequilla que habíamos reservado y horneamos durante ( 10 - 12) minutos para que te queden semilíquidos por dentro característica de los coulant si los quieres más sólidos hornéalos hasta 17 ó 18 minutos pero en ningún caso más tiempo.

Desmóldalos y sírvelos con helado o con nata están deliciosos.

Buen provecho.