INGREDIENTES :
500 gr carne de res
100 gr guisantes
1 zanahoria
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 dientes de ajo
media cebolla
2 tomates maduros
1 vasito de vino tinto
2 hojas de laurel
aceite
sal
pimienta
pimentón dulce
orégano
tomillo
PREPARACIÓN :
En una sartén hacemos una fritura con el aceite, los tomates, pimientos rojo y verde, los ajos, la cebolla,sal , pimienta, orégano y el tomillo. Cuando esté reducida la batimos y reservamos.
En otra sartén freímos ligeramente la carne y la vamos poniendo en una olla en la que añadiremos, el vasito de vino, el pimentón dulce, las hojas de laurel , los guisantes y la zanahoria picadita .Salpimentar.
Ponemos la olla al fuego medio y le añadimos la salsa que habíamos reservado.Dejaremos cocer hasta que la carne esté blandita.
Este plato lo puedes acompañar con una guarnición de arroz o con papas
Buen provecho.
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