MILHOJAS DE VERDURA

INGREDIENTES :

4 rodajas de papas

1 pimiento verde ( partido a la mitad longitudinalmente )

1 pimiento rojo

2 rodajas de calabacín

2 trozos de queso blanco fresco

mojo rojo ( opcional )

mojo verde ( opcional ).

PREPARACIÓN :

Asa y dora las verduras en una plancha. Sazónalas.

Ahora vamos a armar las milhojas. En primer lugar ponemos las papas en la base para tener más consistencia e iremos añadiendo el resto de verduras en el orden que se quiera, terminando cada una de ellas con un trozo de queso blanco. Rociamos con mojo verde y rojo ( opcional ).
Puedes variar las verduras de la milhoja según tus gustos, siempre y cuando pongas de base la verdura de mayor consistencia para que no se desmorone al armarla.

Y a disfrutar de un plato sano, fácil y muy sano.

Buen provecho.