ENSALADA DE HIGOS Y QUESO

INGREDIENTES :

4 higos 

2 tomates de ensalada

1 cebolla pequeña

lechuga 

canónigos

rúcula

1 puñado de frutos secos ( yo use un mix de frutos secos con pasas, nueces, pistachos )

200 gr de queso blanco en tacos.

aceite

vinagre de vino o de manzana

sal.

PREPARACIÓN :

Lava bien la verdura. Corta los higos, la cebolla y los tomates en dados.

Pon en una ensaladera todos los ingredientes, remuévelos y alíñalos a tu gusto.

Ahora que llega el verano hay gran variedad de ensaladas para disfrutar.

Buen provecho.