PUCHERO CANARIO

INGREDIENTES :

5oo gr de carne de vacuno fresca

2 piñas de millo ( mazorcas de maíz )

2 zanahorias

2 batatas

150 gr de habichuela redonda

1/2 col blanca ( repollo)

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 calabacín

4 trozos medianos de calabaza

1 taza de garbanzos( yo use congelados)

aceite

sal

agua

PREPARACIÓN :

En una olla grande poner todos los ingredientes troceados en trozos medianos.

Cubrir con agua, sazonar y poner un chorrito de aceite y dejar cocer hasta que la verdura y la carne estén hechas.

Este cocido se sirve caliente, es muy sano y está buenísimo.Si lo deseas una vez en el plato, alíñalo con un chorrito de vinagre y otro chorrito de aceite de oliva le dará un toque muy especial.

Buen provecho